Nasi Goreng Putih (Resep Kampung)

Nasi goreng adalah makanan yang berbahan dasar nasi yang digoreng sambil diaduk-aduk dan dicampur bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kecap dan saos cabai. Selain itu dapat pula ditambahkan bahan-bahan temabahn lainnya seperti telur goreng, ayam, kerupuk dan acar ketimun.

Nasi goreng merupakan makanan khas popular yang berasal dari Indonesia dan telah mendunia. Nasi goreng telah menjadi trade mark Indonesia.

Banyak jenis nasi goreng tergantung dari daerah masing-masing pembuat dengan kreasi yang beragam. Diantaranya nasi goreng jawa, nasi goreng ikan asin, nasi goreng kambing, nasi goreng petai dan banyak lagi variasi nasi goreng lainnya.

Namun tahukah anda ada yang disebut nasi goreng putih?

Belum tahu kreasi nasi goreng ini berasal dari daerah mana.

Pengalaman aku saat kuliah di Jogja memiliki kawan yang tidak suka kecap dan saos juga rasa pedas. Satu malam dia minta untuk dibuatkan nasi goreng tanpa kecap dan saos dan tidak pedas. Dengan pengetahuan masak seadanya aku mencoba buatkan nasi goreng putih. Kali ini aku akan membagikan resep sederhana nasi goreng putih.

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih

1 siung bawang merah dicincang halus

2 siung bawang putih dicincang halus

Ikan teri kering yang telah digoreng

1 butir telur ayam

10 lembar daun sayur kangkung

1 helai daun bawang dicincang halus

Minyak goreng sekucupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

CaraMembuat:

1. Panaskan minyak goreng. Masukan telur, buat telur orak arik. Tiriskan.
2. Panaskan kembali minyak goreng. Masukan bawang putih, tumis hingga wangi.
3. Kemudian masukan bawang merah, tumis kembali hingga kemerahan.
4. Masukan ikan teri dan daun kangkung. Tumis kembali.
5. Masukan nasi putih. Aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah dirasa cukup, masukan telur orak arik, daun bawang, garam dan gula. Jangan lupa koreksi rasa. (resep ini tidak menggunakan bumbu penyedap. Takaran 1 : ½ sendok teh)
7. Sajikan di piring saji dengan toping sesuai selera. 

Demikian resep sederhana Nasi Goreng Putih Resep Kampung. Mudah kan?

Rasa yang disajikan menjadi unik karena berbeda dengan nasi goreng kebanyakan. Cita rasa gurih yang dihadirkan menjadi menu nasi goreng alternatif bagi mereka yang tidak suka kecap, saos dan rasa pedas.

Selamat mencoba.